Wie erzeugt man eine spiegelglatte Schneide an einem Messer?

Die spiegelglatte Schneide der Klinge ist für viele Messerschmiede das Hauptkriterium für hochwertige Schärfung und große Schärfe. Obwohl es in Wirklichkeit keine direkte Verbindung zwischen der spiegelglatten Schneide und der maximalen Schärfe gibt. Außerdem schneidet die matte Schneide, die bei den meisten hervorragenden Schleifmitteln wie Borid-Synthetiksteinen der PC-Serie erzielt wird, ebenso gut wie die perfekte spiegelglatte Schneide. Dennoch bleibt für viele der ideale Spiegel die Norm und die Hauptaufgabe beim Schärfen. Mit welchen Schleifmitteln kann man eine großartige spiegelglatte Schneide erzielen?

1. Diamantstäbe

Eine der besten Methoden, um als Ergebnis des Schärfens eine spiegelglatte Schneide zu erzeugen, ist die Verwendung von Diamantstäben mit verschiedenen Bindungen. Insbesondere Diamantstäbe mit galvanischer Bindung können eine ziemlich glatte Spiegeloberfläche erzeugen. Ihnen fehlt jedoch die Weichheit für die hochwertigste Ausführung und sie schaffen es nicht, die Schärfspuren vollständig zu beseitigen. Dieses Problem wird durch die Verwendung von Stäben mit organischer Bindung gelöst, die aus Formaldehydharz besteht und viel weicher arbeitet. Zum Beispiel geben bei der Verwendung von Venev-Diamantsteinen die Stäbe mit der verbesserten OSB-Bindung den besten Spiegel. Die Grundlage dieser Bindung ist kein Standard-Diamantschleifpulver, sondern ein Mikropulver der Marke ACM, hergestellt aus synthetischen Diamanten mit normaler Schleiffähigkeit. Außerdem enthält die Zusammensetzung kein Bornitrid, und bei der Herstellung des Stabes wird die Schleifschicht nicht gesintert, sondern auf den Körper der Metallplatte geklebt. All diese Faktoren zusammen ermöglichen die maximale Weichheit der Bindung. Diese Stäbe sind ideal für die härtesten Stähle, vor allem Pulverstähle, und ermöglichen eine ausgezeichnete spiegelglatte Schneide, die fast frei von Schärfspuren auf dem Sekundärfase ist. Außerdem ist zu beachten, dass man bereits mit dem Stab 20/14 – 7/5 eine spiegelglatte Schneide erzielen kann, und der Stab mit der Körnung 3/2-1/0 verleiht der Fase ein perfektes Endbild. Natürlich muss man, wie bei jeder anderen Politur der Klinge, die maximale Zeit fürs Schärfen aufwenden, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen. Aber der Effekt eines herrlichen Spiegels ist es wert.

2. CBN-Schleifsteine

Ein Pendant zu Diamantstäben, mit denen man eine spiegelglatte Schneide erzielen kann, sind Stäbe aus Bornitrid (CBN). Kubisches Bornitrid ist ein synthetisches Material, das in der Härte dem Diamanten nahekommt, aber eine höhere Hitzebeständigkeit besitzt. Es ist eine chemische Verbindung aus zwei Elementen – Bor (43,6 %) und Stickstoff (56,4 %) – und hat ein Kristallgitter mit fast derselben Struktur und Parametern wie Diamant. CBN-Stäbe werden auf Metallbindungen hergestellt, die auf Kupfer- und Zinnverbindungen basieren, sowie auf einer organischen Bindung (Bakelit) auf Basis von Phenol-Formaldehydharz. Dabei ist zu beachten, dass CBN-Stäbe auf Metallbindung trotz ihrer Härte der Sekundärfase eine saubere Spiegeloberfläche verleihen können. Wie beim Diamantpolieren dauert dies jedoch recht lange. Der Stab 3/2 liefert bereits ausgezeichnete Ergebnisse, und der Stab 2/1 garantiert einen sauberen und gleichmäßigen Spiegel.

3. Naniwa-Steine

Eines der besten Schleifmittel, die eine spiegelglatte Schneide ermöglichen, sind die japanischen Naniwa-Steine, vor allem aus ihrer Premium-Reihe – Professional Stone (Chosera). Dabei handelt es sich um synthetische Steine auf Aluminiumoxid-Basis. Dank der einzigartigen Herstellungstechnologie zeichnen sich diese Steine durch hohe Leistungsfähigkeit aus und können aufgrund ihrer Struktur für jeden Stahl mit einer Härte von bis zu 68 Rockwell-Einheiten verwendet werden. Naniwa vereint die Weichheit der Bindung, hervorragende Rohstoffqualität und sehr schnelle Kornerneuerung im Arbeitsprozess. Der Hauptfaktor, der diese Effizienz bestimmt, ist die einzigartige Magnesiabindung des Schleifmittels. Diese Bindung ist ein magnesianischer Zement, der durch Mischen von ätzendem Magnesit und einer Lösung aus Magnesiumchlorid entsteht und an der Luft bei Umgebungstemperatur ohne Brennen aushärtet. Ein Hauptmerkmal dieser Bindung ist die hohe Dichte und Gleichmäßigkeit der feinen Schleifpartikel. Dies verleiht dem Stein die höchste Schärfeleistung unter den Wasserschleifsteinen. Die spiegelglatte Oberfläche wird beim Arbeiten mit einem Stein der Körnung 5000 (nach JIS-System) erreicht, aber ein Stein der Körnung 10.000 (nach JIS-System) verleiht der Spiegeloberfläche noch größere Reinheit.

4. Dialux-Polierpaste mit Leder auf dem Rohling

Ein guter Glanz und spiegelglatte Oberfläche können durch Polieren auf einer Platte mit Leder oder Leder auf einem Rohling unter Verwendung spezieller Pasten erzielt werden. Die beste Wahl ist in diesem Fall Dialux-Paste, hergestellt aus Aluminiumoxid auf Ölbasis. Für Messer wird Dialux Blanc-Paste mit einer Mikropartikelgröße von 20 Mikrometern verwendet. Die Paste wird dünn auf das Leder aufgetragen, und während des Polierens werden die Schleifpartikel zerstört und die Korngröße der Paste auf 2 Mikrometer reduziert. Das Polieren mit Paste auf einem Lederrohling unter Verwendung von TSPROF-Schärfern erfordert recht lange Arbeitszeit und Konzentration. Der Lederrohling sollte die Fläche der Fase nur leicht berühren und sich strikt entlang ihrer Ebene bewegen. Es darf nicht zu Verformungen der Schneide und zur Bildung einer linsenförmigen Oberfläche kommen. Werden diese Regeln beachtet, wird der Spiegel nach dem Leder mit der Paste glatt und glänzend.

5. Diamantpaste auf Eichenrohling

Eine weitere Möglichkeit, eine spiegelglatte Schneide zu erhalten, ist die Verwendung von Diamant-Polierpasten, zum Beispiel Pasten der Venevsky Industrial Diamonds. Die Paste wird auf Basis von synthetischem Diamantpulver, einer bindenden Fettgrundlage und Tensiden hergestellt. Sie hat eine dünne, salbenartige Konsistenz, sodass sie sich leicht über die gesamte zu behandelnde Fläche verteilen lässt. Beim Arbeiten wirkt sie nicht nur mechanisch, sondern auch chemisch auf das Material ein. Die in der Paste enthaltenen Tenside entfernen Schlacken und Späne, die während des Polierprozesses entstehen, aus der Bearbeitungszone und erleichtern das Abspülen. Für die Verwendung in TSPROF-Schärfern wird die Paste auf einen Rohling mit fester und ebener Oberfläche aufgetragen; wir empfehlen die Verwendung eines Eichenrohlings. Der Effekt einer spiegelglatten Schneide tritt bereits bei der Verwendung der Paste 7/5 HOM auf, der maximale Effekt wird durch die Pasten 3/2 HOM und 1/0 HOM erzielt. Die Paste entfernt die Schärfspuren nahezu vollständig.

Neben den oben beschriebenen Methoden zur Erzielung einer spiegelglatten Schneide gibt es noch weitere. Um ein gutes Ergebnis zu erzielen, können auch natürliche Schleifsteine wie belgischer Schiefer verwendet werden. Aufgrund der fremden Einschlüsse und der Uneinheitlichkeit solcher Steine erfordert das Erreichen eines perfekten Spiegels jedoch einen sehr großen Aufwand.