Wie man sein Messer mit einem Messer schärft

Manchmal müssen Sie die Schneidkante Ihres Messers abziehen und haben keinen Abziehstab oder Messerschärfer zur Hand. Das passiert bei der Arbeit in der Küche, beim Camping, Angeln und in anderen Fällen. Unten ist eine Methode zum Abziehen der Schneidkante mit dem Rücken anderer Messer beschrieben.

Welche Messer auf diese Weise geschärft werden können

Diese Schärfmethode eignet sich für jede Messer-Klingen-Schneide aus Kohlenstoff- oder Edelstahl. Beachten Sie, dass diese Methode es ermöglicht, eine gewisse Schärfe des Messers wiederherzustellen, aber sie hilft nicht, wenn:

• Es hilft nicht, wenn die Schneidkante beschädigt ist. Um den Schaden zu reparieren, müssen Sie eine große Menge Metall entfernen.
• Wenn die Schneide abgebrochene Stellen hat. Das passiert, wenn Sie mit der Klinge auf harte Gegenstände schlagen.
• Wenn die Schneide zu stumpf ist.

In den oben genannten Fällen ist es nicht möglich, die Messerklinge mit einem anderen Messer zu schärfen. Sie benötigen einen speziellen Schärfer oder einen Wetzstein für Messer. Mit diesen Werkzeugen können Sie solche Mängel beheben.

Wie man diese Methode zum Schärfen von Messern anwendet

Zum Schärfen Ihres Messers benötigen Sie ein zweites Schneidwerkzeug. Es ist besser, ein Modell aus solidem Stahl zu wählen. Ein solches Werkzeug kann als Schärfstab verwendet werden. Während der Arbeit sollten die Messer mit dem Rücken zur Ihnen gehalten werden. Dies ist notwendig, um die Sicherheitsregeln einzuhalten. Andernfalls kann es zu Verletzungen kommen.

Bewegen Sie mit scharfen Bewegungen die Schneide des Messers entlang des Rückens des zweiten Messers. Solche translationalen Bewegungen werden auf einer Seite und auf der anderen ausgeführt. Wiederholen Sie den Vorgang 15 bis 20 Mal. Überprüfen Sie danach die Schärfe der Messerklinge.

In dieser Situation wirkt die Rückenseite der Messerklinge als Schärfstab. Trotz ihrer glatten Oberfläche ermöglicht sie es, kleine Grate zu entfernen und die Form der dünnen Kante leicht zu begradigen. Dies verbessert die Schneideigenschaften der Messer.

Wie gut ist diese Schärfmethode?

Die Verwendung eines zweiten Messers zum Nachschärfen der Messerkante ermöglicht es Ihnen, Ihre Messerklinge nur für kurze Zeit scharf zu machen. Diese Methode ist in einer Reihe von Situationen nützlich:

1. Für den Einsatz im Freien, wenn kein Schleifstein zur Hand ist. Diese Methode macht Ihre Klinge für kurze Zeit scharf. Wenn Sie aus dem Freien zurückkehren, müssen Sie die Klinge richtig schärfen.
2. Für den Einsatz in der Küche, wenn keine Zeit für ein richtiges Schärfen der Messerklingen ist. Machen Sie einfach einige wenige translative Bewegungen und das Messer erhält etwas Schärfe zurück.
3. Für den Einsatz bei der Jagd oder beim Angeln und in der Outdoor-Küche. Bei solchen Aktivitäten müssen Sie sehr oft das Tierpräparat zerschneiden oder einen Fisch ausnehmen, und wenn das Messer stumpf ist, können Sie die Kante immer mit einem anderen Schneidwerkzeug nachschärfen.

Dies ist nicht das Ende der Liste von Situationen, in denen Sie die Klingen-Schneidkante mit der Klemme nachschärfen müssen. Diese Methode wird im Alltag in der Küche, im Haushalt, in der Garage, beim Picknick usw. verwendet.

Wie funktioniert das Schärfen mit einem anderen Messer?

Obwohl der Klingenrücken glatt ist, ermöglicht er es, die Schneidkante des Werkzeugs scharf zu machen. Wie? Beim Schneiden verschiedener Materialien entstehen Grate an der Klinge und die Form der Kante verändert sich.

Wenn die Klinge über den Rücken geht, hilft der mechanische Aufprall, die Form der Kante zu begradigen und unebene Stellen zu entfernen. Zusätzlich entfernt die Reibung Grate. Dadurch wird das Schneidwerkzeug scharf.

Vor- und Nachteile der Methode

Diese Methode ist aus mehreren Gründen beliebt geworden. Erstens spart sie Zeit. Es reicht, einige wenige Honbewegungen auszuführen, um die Kante relativ scharf zu machen. Das dauert sehr wenig Zeit. Einige weitere Vorteile:

• Es ist nicht nötig, einen Schleifstein oder ein anderes Gerät zu suchen. Alles, was Sie tun müssen, kann direkt an Ihrem Arbeitsplatz oder sogar im Feld erledigt werden. Daher müssen Sie keinen Schleifstein suchen.
• Einfach durchzuführen. Es sind keine besonderen Kenntnisse oder Erfahrungen erforderlich. Selbst Anfänger können diese Methode zum Abziehen von Messerklingen bewältigen.
• Gutes Ergebnis. Man kann die Schneide ziemlich scharf machen.

Zu den Nachteilen dieser Methode gehört die nur vorübergehende Wiederherstellung der Schärfe der Messerklinge. Das Schärfen mit einem anderen Messer wirkt nur für kurze Zeit. Es hilft nicht, die Schneide dauerhaft scharf zu halten.

Der zweite Nachteil dieser Methode ist, dass es keine Möglichkeit gibt, Schäden an der Klinge zu reparieren. Klingenschäden müssen mit einem Schleifstein oder einem speziellen Werkzeug behoben werden. Es gibt keine Möglichkeit, Ausbrüche oder Zacken durch Schärfen mit dem Rücken eines anderen Messers zu entfernen.

Ein weiterer Nachteil ist, dass es mit dieser Methode nicht möglich ist, den Winkel der Fasen zu verändern. Man kann die Kante nur wieder in die Ausrichtung zurückschieben. Die Winkeländerung muss mit einem speziellen Werkzeug erfolgen.

Welche Messer für diese Schärfmethode geeignet sind

Diese Methode eignet sich zur Wiederherstellung der Schärfe der Schneide bei verschiedenen Messern. Dazu gehören Klapp-, Automatik- und einfache Modelle. Das Material kann ebenfalls sehr unterschiedlich sein. Es handelt sich um Klingen aus Kohlenstoffstahl und Edelstahl.

Die Hauptregel ist, es richtig zu machen. Wie macht man es richtig? Die Hin- und Herbewegungen sollten nur mit leichtem Druck ausgeführt werden. Die Bewegungen sollten scharf und sicher sein.

Nach 10-15 Bewegungen sollten Sie die Schärfe der Schneide überprüfen. Wenn die Schneidqualität der Kante nicht verbessert wurde, müssen Sie jeden Schritt noch einige Male wiederholen.

Was tun, wenn es nicht funktioniert?

Die Verwendung dieser Methode garantiert nicht, dass Sie die Schärfe aller Messer verbessern. Manchmal kann die Geradheit der Schneide mit dieser Methode nicht ausgerichtet werden. Zum Beispiel aus folgenden Gründen:

• Schneiden harter Gegenstände. Wenn die Schneide auf Metallelemente trifft, nimmt die Schärfe der Klinge ab.
• Häufige Anwendung dieser Schärfmethode. Diese Methode ist vorübergehend und kann nicht ständig verwendet werden.
• Vorhandensein von großen und kleinen Ausbrüchen. Klingenschäden können nicht durch Schärfen mit dem Rücken einer anderen Klinge behoben werden.

In solchen Fällen wird ein spezielles Werkzeug oder ein Schleifstein benötigt. Die beste Option für Anfänger und Profis ist die Verwendung eines TSPROF Messerschärfers mit Führung. Dieses Gerät ermöglicht es, die Schärfe der Schneide wiederherzustellen und jede Art von Beschädigung zu beheben. Mit diesem Messerschärfer können selbst Anfänger das Messerschärfen bewältigen. Der Grund dafür ist das einfache Design.

Wie man den TSPROF Messerschärfer benutzt

Für die Arbeit mit dem Gerät sind keine besonderen Fähigkeiten erforderlich. Jeder kann die Aufgabe bewältigen. Um Ihre Messerklinge zu schärfen, lesen und befolgen Sie jeden Schritt:

• Legen Sie den Messerschärfer auf einen Tisch oder eine andere Oberfläche. Die Basis muss stabil sein. Dies ist notwendig, um Verletzungen zu vermeiden.
• Klemmen Sie die Klinge ein. TSPROF Messerschärfer haben spezielle Klemmen für diesen Zweck. Während des Schärfens muss die Klinge stillstehen. Das Messer wird mit der Klinge zum Benutzer hin platziert.
• Stellen Sie den gewünschten Schärfwinkel ein. Das Design des Messerschärfers erlaubt es, den Winkel zu verändern. So kann der beste Winkel für alle Messer gewählt werden.
• Ziehen Sie die federbelastete Schleifklemme, die den Schleifstein hält. Die Schleifhalter-Einheit ermöglicht es Ihnen, die Schleifsteine der gewünschten Körnung schnell zu montieren.
• Setzen Sie den Schleifstein in die speziellen Rillen ein. An dieser Stelle hält die federbelastete Schleifklemme den Schleifstein an Ort und Stelle.
• Führen Sie Schiebe- und Ziehbewegungen mit dem Schleifhalter aus, um die Schneide zu schärfen. Falls nötig, können Sie den Schleifstein gegen einen Stein mit feinerer Körnung austauschen. So wird Ihr Messer rasiermesserscharf.
• Drehen Sie das Messer auf die andere Seite, um die Rückseite zu schärfen. Sie müssen die Klinge nicht aus der Klemme entfernen, um sie umzudrehen – alle TSPROF Schärfer haben einen Drehmechanismus. Um das Messer zu wenden, müssen Sie nur den Klemmenrahmen schieben oder ziehen.
• Wiederholen Sie jeden Schritt erneut.
• Nach dem Schärfen mit einem Schärfsystem müssen Sie die Schärfe der Klinge überprüfen. Die Verwendung dieses Messerschärfers ermöglicht es Ihnen, in sehr kurzer Zeit eine scharfe Klinge zu erhalten.

Im Gegensatz zur Methode des Schärfens mit dem Rücken eines anderen Messers ermöglicht die Verwendung von Schärfgeräten, die Klinge immer wieder zu schärfen. Und die Schneide behält ihre Form über einen langen Zeitraum.

Nach dem Schärfen des Messers mit dem Schärfsystem können Sie erneut die Methode anwenden, die Messerklinge mit dem Rücken eines anderen Schneidwerkzeugs abzuziehen. Der Grund dafür ist, dass die Schneide ihre richtige Form zurückerhält. Mit dem Rücken eines zweiten Messers können Sie Grate entfernen und die Schneide wieder ausrichten.

Was kann sonst noch zum Abziehen verwendet werden?

Die Form der Schneide kann mit mehr als nur dem Rücken eines Messers abgezogen werden. Wie wählt man das Abziehwerkzeug? Jedes andere Metallobjekt ist geeignet. Die Hauptregel ist die Härte des Metalls, das zum Abziehen der Messerklingen verwendet wird. Produkte aus Werkzeugstahl funktionieren am besten. Werkzeugstahl hat hohe Festigkeit und Verschleißfestigkeit.

Die Methode des Abziehens mit dem Rücken eines anderen Schneidwerkzeugs kann der Klinge in sehr kurzer Zeit etwas Schärfe verleihen. Dennoch reicht dies nicht aus, um eine gute Schärfung zu gewährleisten. Letztendlich müssen Sie Ihre Klinge mit professionellen Schärfgeräten richtig schärfen lassen.