Beim Beginn der Betrachtung von Schärfern für Taschenmesser fällt einem sofort ein Satz ein, der unter Messerliebhabern beliebt ist und sogar von Profis im Messergeschäft wiederholt wird: Das beste Messer ist das, das du gerade in deiner Tasche hast.
Dieser Gedankengang ist auch in unserem Fall vollständig anwendbar, wo wir sagen können, dass es im Grunde keinen idealen Schärfer für ein Taschenmesser gibt und der beste Schärfer lediglich derjenige ist, der gerade zur Verfügung steht. Ob dies tatsächlich so ist und ob wirklich jedes Taschenmesser mit buchstäblich jedem Schärfer gut geschärft werden kann, werden wir gemeinsam versuchen herauszufinden.
Es ist auch erwähnenswert, dass wir im Rahmen dieses Reviews in der Kategorie Taschenmesser alle Messer mit einer klappbaren Klinge verstehen, die Nutzer in ihren Taschen tragen. Das Schärfen vieler dieser Messer kann manchmal ohne entsprechendes Verständnis und Erfahrung recht kompliziert sein, und einige Klingen haben spezielle Eigenschaften der Schneide, die beim Schärfen berücksichtigt werden sollten.
Wenn man den Katalog der führenden Taschenmesserhändler öffnet und die technischen Daten der beliebtesten Modelle durchblättert, kann man zu sehr einfachen, verallgemeinerten Schlussfolgerungen kommen.
Auf den ersten Blick scheint alles einfach; wenn man jedoch beginnt, die aufgeführten Merkmale zu kombinieren, kann man mit Sicherheit sagen, dass unter diesen Messern eine ganze Reihe von Exemplaren auftauchen, die nicht immer ohne entsprechendes Equipment und ausreichende Erfahrung leicht zu schärfen sind.
Eine ideale Option für „einfacheres“ Schärfen, also überall und an allem, wäre ein Taschenmesser mit einer Klinge, die gerade oder hohl geschliffene Facetten hat, einer Rückenstärke von etwa 2,5 – 3 mm, einer Klingenbreite von etwa 25 mm, einer Klingenlänge von etwa 75 mm, mit standardmäßigen geraden Facetten und möglicherweise einem kleinen Bauch und einer Drop-Point-Spitze. Es wäre sehr langweilig, wenn alle Hersteller alles identisch herstellen würden, denn jeder Messerliebhaber möchte etwas Besonderes.
Basierend auf den oben zusammengefassten Informationen wird verständlich, dass es aufgrund sehr unterschiedlicher technischer Eigenschaften von Klingen und Griffen, der vorgesehenen Einsatzzwecke von Messern und deren Anwendungsbereichen praktisch unmöglich ist, eine einzige universelle Methode zum Schärfen von Taschenmesserklingen zu empfehlen.
Wir haben eine Analyse durchgeführt und mehrere Probleme identifiziert, die beim Schärfen von Taschenmessern auftreten können. Nachfolgend kann sich der Leser mit einer ungefähren Liste vertraut machen:
Ohne Erfahrung ist es schwierig, eine solche Klinge zu schärfen, ohne den Werkswinkel zu ruinieren, und selbst die Verwendung eines speziellen Geräts hilft nicht viel.
Fall 1. Schmale und dünne Klinge
Es gibt ziemlich viele Klappmesser mit schmalen und dünnen Klingen im Alltag, die sowohl manuell als auch an speziellen Geräten schwer zu schärfen sind. Die Schwierigkeit beim Schärfen besteht in sehr dünnen Fasen und der Notwendigkeit, den Schleifwinkel präzise zu kontrollieren, um die Klinge nicht zu beschädigen.
Beim manuellen Schärfen ist es schwierig, den Winkel zu halten. Das Schärfen einer dünnen und schmalen Klinge an einem Gerät erfordert Klammern, die das Schärfen im Werkswinkel erlauben. Beim Schärfen an einem speziellen Schärfer werden das richtige Schleifmittel und niedrige Drehzahlen benötigt.
Die TSPROF Blitz Pro Schärfer kann besonders geeignet sein, da er Klammern besitzt, die ideal zum Schärfen solcher Klingen sind.
Die Schwierigkeit liegt in der Montage oder Fixierung im korrekten Winkel, und außerdem kann das Schärfen einen erheblichen Materialabtrag und spezielle Schleifmittel erfordern.
Fall 2. Große und breite Klinge
Neben der Rückenstärke ist auch die Form der Fase wichtig. Bei erheblicher Dicke und Fasen vom Rücken aus kann die Montage und Kontrolle des Schleifwinkels besonders kompliziert sein. Auch hier kann ein Schleifgerät mit magnetischem Arbeitstisch oder einem zusätzlichen Zubehör, das dieselbe Funktion erfüllt, helfen.
Und manchmal liegt die Schwierigkeit einfach darin, dass bei bestimmten Schleifgeräten eine Klinge mit ausreichend dickem Rücken einfach nicht fixiert werden kann, da die Klammern Dickenbeschränkungen haben.
Falls die Messerklinge ausreichend breit ist und eine nicht standardmäßige Rückenstärke aufweist, handelt es sich höchstwahrscheinlich um ein kraftvolles Taschenmesser, das möglicherweise den Einsatz spezieller, hocheffizienter Schleifmittel erfordert, die aufgrund ihrer Form und Größe nicht mit allen Schleifgeräten verwendet werden können. Ein Beispiel wären Diamantschleifmittel mit 200 mm Länge und 30 mm Breite.
Nicht standardmäßige Rückenlinien oder kombinierte Fasen bestimmen recht häufig die Fasenwinkel. Unter solchen Bedingungen erzwingt der Wechsel des Schärfwinkels beim Übergang von Segment zu Segment der Klinge eine Änderung der Einstellungen der Schärfausrüstung. Je mehr solche Übergänge, desto schwieriger ist es, einen präzisen Winkelmaßstab beizubehalten und Fehler zu vermeiden.
Fall 3. Nicht standardmäßiger kombinierter Fasen-Schliff
Ein solches Messer manuell präzise zu schärfen ist nahezu unmöglich und erfordert spezielle Ausrüstung, die in der Lage ist, Schärfmodi zu wechseln und gleichzeitig exakt identische Schärfwinkel auf beiden Seiten der Klinge zu wiederholen, um die richtige Schneide zu formen.
Solche Einstellungen sind bei fast allen halbprofessionellen und professionellen Geräten möglich. Zu den Schärfern dieser Klasse gehören Haushaltsschärfer von TSPROF und mehrere andere Hersteller. Außerdem kann ein solches Schärfen auf komplexeren professionellen Geräten mit Elektromotoren durchgeführt werden, wie speziellen Schärfern und Schleifmaschinen.
Manchmal sind Klappmesser mit mehreren Klingen unterschiedlicher Größe ausgestattet, die geschärft werden müssen. Wenn die größere Klinge leicht zu schärfen ist, kann die kleinere oder komplex geschliffene Klinge ungeschärft bleiben.
Fall 4. Messer mit verschiedenen Klingen
In diesem speziellen Fall haben wir eine Kombination mehrerer Probleme – eine Klinge kann standardmäßig sein und ohne besondere Probleme geschärft werden. Die übrigen komplexen Klingen oder deutlich kleineren Klingen werden schwieriger zu schärfen sein.
Eine Lösung kann ein Schärfer sein, der zusätzliche Zubehörteile für universellere Aufgaben hat. Dies sind spezielle Zubehörteile in Form eines zusätzlichen Arbeitstisches oder einer magnetischen Plattform, auf der komplexe Klingen eingespannt und geschärft werden können. Schärfgeräte in diesem Segment werden von TSPROF und anderen Herstellern angeboten.
Diese Situation erschwert den Schärfprozess erheblich. Wenn eine Demontage unvermeidlich ist, müssen Sie sicherstellen, dass Sie alles ordnungsgemäß wieder zusammenbauen können.
Fall 5. Klinge mit kleinem ebenen Abschnitt
Dies ist ein sehr häufiges Schärfproblem bei den meisten Schärfgeräten. Das Fehlen eines geraden, flachen Abschnitts erlaubt einfach nicht, die Messerklinge zu fixieren, und eine Möglichkeit ist manuelles Schärfen oder das Zerlegen des Messergriffs.
Aus dieser Situation ergibt sich natürlich ein verwandtes Problem im nächsten Fall.
Es kann Fälle geben, in denen die Klinge einfach nicht stabil fixiert werden kann, und dies ist ein erhebliches Problem. Ein solches Problem tritt häufig beim Schärfen von Klingen mit Fasen vom Rücken aus auf. Diese Fasenform ist bei schmaleren Klingen recht verbreitet, um die Fase dünner und mit einem schärferen Winkel zu gestalten.
Wenn Ihr Schärfer spezielle Klammern hat, die das Klemmen komplexer Rückenformen und Fasen ermöglichen und die Kontrolle des erforderlichen Winkels erlauben und diese kombiniert werden können, ist das Zerlegen des Messers überhaupt nicht notwendig. Auch hier hat nicht jeder Schärfer solche Spezialklammern.
Solche Klammerarten sind von TSPROF erhältlich. Es handelt sich um sogenannte Feder-Einzel- und Doppelklammern. Sie verfügen über ein Schraubsystem, das es den Klammerbacken erlaubt, sich zu biegen, um fest an Messerschneiden mit vollständigem Flachschliff und anderen ähnlichen Schliffen anzuliegen.
Dies ist ein ziemlich häufiges Problem, wenn eine Klinge mit erheblicher Rückenstärke nicht in den Schlitz eines elektrischen Schärfers passt und manuelles Schärfen erforderlich macht.
Klingendicke und Griffformen sowie Klingenbreite und -dicke verhindern das vollständige Schärfen der Fase an bestimmten Schärfern. Dies gilt auch für eine Reihe von Taschenmessern, die nicht für das Schärfen an elektrischen Haushalts-Schärfern einer bestimmten Konfiguration vorgesehen sind.
Die Lösung wäre das Schärfen mit Spezialausrüstung oder die Beauftragung eines professionellen Schärfers.
Dieses Problem tritt häufig auf, wenn versucht wird, ein Messer an den meisten Schärfertypen zu schärfen, von Durchzieh- und elektrischen Haushalts-Schärfern bis hin zu geführten Schärfern. Hier wird oft vom Klingenansatz bis zur Spitze geschärft.
Das Vorhandensein eines Daumenstifts oder einer nicht abnehmbaren Öffnungsscheibe kann sowohl bei elektrischen als auch bei professionellen Schärfmaschinen problematisch sein, da das Schleifmittel auf den Daumenstift trifft. Der Daumenstift verhindert das Schärfen der Fase näher am Klingenansatz, zumindest wenn ein einheitlicher Winkel beibehalten werden soll.
Deshalb muss eine spezialisierte Lösung in Form eines Schärfers mit speziellem Zubehör gefunden werden. TSPROF-Schärfer erlauben es, das Messer weiter vom Schärferzentrum im erforderlichen Winkel zur Führung zu platzieren, was das Schärfen der gesamten Schneidkantenlänge ermöglicht.
FOTO. MESSER MIT DAUMENSTIFT VERSCHOBEN VOM TSPROF SCHÄRFER-ZENTRUM
Dies hängt teilweise mit dem Problem von elektrischen Haushalts-Schärfgeräten zusammen und kann auch bei professionellen Geräten zum Problem werden, ähnlich wie bei „Fall 4“.
Dies lässt sich leicht lösen, indem längere Klammern oder Klammern mit reduziertem Dicken-Design verwendet werden, die das Schärfen schmaler Messer mit kurzer Länge ermöglichen.
FOTO. KLEINES MESSER IN TSPROF SCHÄRFER-KLAMMERN FESTGEHALTEN
Bei kombinierten Klingenparametern kann es Schwierigkeiten mit Fixierung und Methoden zur Kontrolle des Schärfwinkels geben, oder Sie müssen Schärfmethoden kombinieren und das System für das Schärfen von Klingen mit speziellen Schleifungen umstellen.
Wenn Sie eine Kombiklinge mit geraden und gezahnten Schneiden schärfen müssen, ist es unmöglich, ein einziges Schleifformat zu verwenden. Zusätzlich sollten idealerweise für jedes einzelne Zahnungsegment unterschiedliche Schärfwinkel gewählt und der gleiche Winkel auf ähnliche Segmente wiederholt werden. Nicht jeder Spitzer garantiert eine so komplexe, korrekte und hochwertige Schärfung.
In jedem Fall ist hier eine spezialisierte Lösung erforderlich.
Wenn wir über Methoden sprechen, wie ein Taschenmesser stumpf wird, meinen wir nicht die barbarische, absichtliche Abstumpfung der Messerschneide an einem Ziegelstein.
Faktoren sind Standort und spezifische Bedingungen, multipliziert mit Häufigkeit und Intensität der Nutzung.
Beim Tragen eines einfachen EDC-Taschenmessers mit relativ einfachem Stahl und täglichem Gebrauch ohne große Belastungen kann das Messer mit einer Schärfung sechs Monate bis ein Jahr halten, und bei sorgfältiger Nutzung sogar länger. Die Hauptbedingung ist die Verwendung des Messers mit einer spezifischen Klingenform für den vorgesehenen Zweck, und alles wird gut sein. Sie können die Klinge jederzeit zu Hause schärfen oder das Messer einem Schärfmeister geben. Hier sind herkömmliche Mittel oder, genauer gesagt, für den ständigen stationären Gebrauch genau geeignet.
Wenn das Klappmesser aufgrund von Umständen oder Vorlieben im Freien oder als Jagdmesser verwendet wird, benötigen Sie einfach ein tragbares Gerät. Viele Spitzer im Apex-Format eignen sich für diese Zwecke.
Der Markt bietet genügend Lösungen, die in eine kleine Schachtel, einen Rucksack oder ein spezielles Etui passen und ausreichend kompakt für den Transport im Freien sind.
Es gibt auch sehr kleine Taschen-Spitzer mit zwei oder drei Schleifflächen, die die Schärfe der Klinge schnell wiederherstellen können.
Offen gesagt verstehen wir, dass es keinen idealen, universellen und besten Spitzer für alle Lebenssituationen und Umstände gibt.
Kleine, leichte und kompakte Spitzer eignen sich am besten für den Notfallgebrauch und wenn besondere Mobilität erforderlich ist.
Mittelgroße Spitzer sind die beste Wahl, wenn Sie sowohl Mobilität als auch gute Schärfergebnisse benötigen.
In allen anderen Fällen, wenn es keine Eile gibt und Ästhetik, hohe Qualität oder die Klinge einen speziellen Schärfansatz erfordert, ist es am besten, auf spezialisierte professionelle Lösungen zurückzugreifen.
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