TSPROF est bien plus qu'un fabricant. Depuis plus de 15 ans, nous étudions la géométrie des tranchants, le comportement de l'acier et la performance des abrasifs à un niveau d'ingénierie.
Ce cours réunit tout cela en 23 leçons, vous faisant passer de l'hésitation à la confiance, et des compétences de base à l'affûtage de couteaux à un niveau professionnel.
Un expert renommé en affûtage avec plus de 15 ans d'expérience, plus de 10 000 couteaux affûtés, un participant régulier aux salons du couteau, et plusieurs fois champion et détenteur de records dans des compétitions de couteaux. Créateur de la marque de couteaux haut de gamme « Quorus ».
Trois leçons qui changeront votre façon de comprendre l'affûtage.
Commencez gratuitement. Trois leçons qui changeront votre façon de comprendre l'affûtage.
Vidéos YouTube aléatoires VS Cours de Sergey Zhirov de TSPROF
| ❌ | Plus de 50 vidéos — toutes enseignant des méthodes différentes |
| ✅ | 23 leçons — une méthode éprouvée par un maître qui a affûté plus de 10 000 couteaux |
| ❌ | Pas de structure — passage du niveau avancé au niveau débutant |
| ✅ | 5 semaines — progression structurée du niveau débutant au niveau avancé |
| ❌ | Conseils contradictoires sur les angles et les pierres |
| ✅ | Conseils basés sur la science concernant les angles et les abrasifs |
| ❌ | Des mois d'essais et d'erreurs — résultats incohérents |
| ✅ | Résultats constants — du premier biseau à la finition miroir |
Absolument. Le cours enseigne les principes universels de l’affûtage — la géométrie du tranchant, le comportement de l’acier, la science des abrasifs et la technique. Nous faisons des démonstrations sur les systèmes TSPROF parce que c’est notre matériel, mais chaque concept s’applique que vous utilisiez des pierres, un KME, un Wicked Edge ou que vous affûtiez à main levée. Beaucoup d’étudiants commencent le cours sans aucun équipement.
YouTube vous donne des fragments. La technique d’un créateur contredit celle d’un autre. Vous assemblez une méthode à partir de 50 vidéos et vous vous retrouvez avec des lacunes et de mauvaises habitudes. Ce cours est un système unique et structuré — 23 leçons dans un ordre logique, chacune s’appuyant sur la précédente, conçu par les ingénieurs qui fabriquent des équipements d’affûtage de précision. C’est la différence entre chercher des symptômes sur Google et consulter un spécialiste.
Ce cours commence à partir de zéro absolu. La leçon 1 est « Qu'est-ce qu'un chanfrein ? » Par conception, nous ne supposons aucune connaissance préalable. Le format structuré et hebdomadaire vous permet de développer vos compétences progressivement — vous ne serez pas confronté à des techniques avancées avant d'avoir maîtrisé les bases.
Ce ne sont pas les outils le problème, mais le manque de connaissances. Ce cours vous enseigne le « pourquoi » de l’affûtage : pourquoi votre tranchant se déforme, pourquoi votre biseau est irrégulier, pourquoi vos résultats sont incohérents. Une fois que vous comprenez les principes, n’importe quel outil devient plus efficace. La plupart des étudiants constatent des résultats nettement meilleurs, même avec le matériel qu’ils possédaient déjà.
Garantie de remboursement de 30 jours. Regardez chaque leçon, faites les devoirs, et si vous estimez que le cours n'en valait pas la peine — remboursement intégral, sans poser de questions. Nous avons eu moins de 3 % de demandes de remboursement car le contenu est efficace.
Parce que nous avons passé plus de 10 ans à concevoir la physique de la création du tranchant. Nous n'affûtons pas seulement les couteaux — nous concevons les machines qui les affûtent. Cela nous donne une compréhension plus approfondie des angles, des abrasifs et du comportement de l'acier que n'importe quel YouTubeur amateur. Nous avons créé ce cours pour former de meilleurs affûteurs, pas seulement pour vendre plus de systèmes.
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