#14 Historia de afilado. Dennis Holcomb

Dennis Holcomb

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Mi nombre es Dennis Holcomb, tengo 53 años, soy de Alabama y comencé a interesarme por los cuchillos cuando cumplí 23. Empecé coleccionando algunos cuchillos según mi presupuesto lo permitía y pronto me volví adicto a los cuchillos hermosos con el paso del tiempo. Como puedes imaginar, ahora tengo algunos. Los cuchillos se desafilan con el uso, así que tuve que aprender a afilarlos si quería seguir usándolos. Aprendí a afilar a mano alzada porque en ese momento, eso era todo lo que había. Me volví competente en el afilado, nunca fui muy bueno en eso, pero era suficiente para hacer el trabajo y mantener el cuchillo en condiciones de funcionamiento. Hace 5 años conocí a un hombre en una exposición de ciervos que tenía un cuchillo en el bolsillo que reconocí porque yo también tenía este mismo cuchillo. Le pregunté si podía ver el cuchillo y cuando me lo mostró tenía un hermoso filo de espejo. Me quedé totalmente impresionado con el filo de este cuchillo; nunca había visto nada igual, así que le pregunté cómo conseguía que este cuchillo quedara tan afilado y bonito. Fue entonces cuando descubrí los sistemas de afilado disponibles en el mercado. Investigué sobre estos sistemas y empecé con el KME, ya que era el único que podía permitirme y tenía una excelente reputación. El KME funcionó de maravilla para lo que quería lograr en ese momento: un cuchillo muy afilado con filo de espejo. Con el tiempo, me volví adicto a afilar cuchillos y ahorré el dinero que tanto me costó ganar para comprar el TSPROF Blitz 360, y me encanta. El 360 ha llevado mi pasión y mi habilidad para afilar cuchillos a otro nivel y lo disfruto muchísimo. Afilar cuchillos se ha convertido en una pasión, una forma de desestresarse y, sobre todo, ¡es DIVERTIDO! Lo que empezó siendo yo afilando mis propios cuchillos se convirtió en algo para mis amigos y sus amigos, y ahora, por primera vez este año, en clientes. Uso el dinero extra que recibo afilando para ampliar mi gama de cuchillos y comprar mis materiales para poder seguir afilando. Es una excelente manera de relajarse, divertirse y hacer algo constructivo. Sobre todo, no hay nada mejor que ver cómo brillan los ojos de tus amigos y clientes al conseguir ese filo tan bonito que les dejará sin pelos en el brazo.