¿Tu cuchillo aún corta, pero perdió ese filo de navaja? No es necesario afilarlo todavía. En este video, Dimitri muestra tres maneras rápidas y efectivas para recuperar ese filo—sin desgastar el acero valioso. Desde dominar la barra de afilar hasta usar una funda de cuero con pasta abrasiva, y ajustar con un sistema de afilado, estos métodos mantienen tu filo agudo y prolongan la vida de tu cuchillo.
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¿Qué es el acero Nitro-V y por qué se usa en cuchillos? Nitro-V es un acero inoxidable para cuchillos aleado con nitrógeno y vanadio diseñado para equilibrar tenacidad, resistencia a la corrosión y facilidad de afilado a un costo práctico....
¿Qué es el acero M390 y por qué es tan popular? M390 es un acero inoxidable martensítico de metalurgia en polvo desarrollado por Böhler, diseñado para una resistencia al desgaste extremadamente alta combinada con una fuerte resistencia a la corrosión....
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