#17 Histoire d'affûtage. Hobal Grajeda

Hobal Grajeda

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Bonjour, je m'appelle Hobal Grajeda et je vis dans le sud de la Californie. Ma fascination pour les couteaux a commencé très jeune, lorsque j'allais camper et pêcher avec mon père et mon grand-père. Enfant, je n'avais pas le droit de posséder de couteaux, mais cela a changé en grandissant et en commençant à travailler dans le bâtiment.
Au début, je me débrouillais avec un couteau universel pour le travail, mais j'ai appris plus tard, grâce à d'autres collègues, les avantages d'un couteau de poche au quotidien. J'ai commencé à acheter des couteaux bon marché, car je n'avais pas encore compris que tous les couteaux et tous les aciers ne se valent pas. Mon premier couteau de bonne qualité était un Benchmade Griptilian, et je me suis contenté de ce seul couteau pendant longtemps. Comme c'était mon premier bon couteau, je le faisais aiguiser, de peur d'abîmer le tranchant si j'essayais de le faire moi-même. Avec le temps, j'ai commencé à acheter d'autres couteaux et, après en avoir eu quelques-uns, je me suis intéressé aux systèmes d'affûtage. Mon premier aiguiseur était un bloc avec des tiges en céramique en forme de « V », semblable au Spyderco Sharpmaker. Ce système m'a fonctionné pendant quelques années, jusqu'à ce que je découvre l'univers des super aciers. Ensuite, je me suis acheté un système guidé avec des pierres diamantées et j'ai constaté une nette amélioration de mes tranchants.
Tout allait bien dans mon parcours d'aiguisage jusqu'en novembre 2008, date à laquelle j'ai été victime d'un accident de moto qui m'a fait perdre l'usage de mon bras gauche et me retrouver paralysé de la taille aux pieds. Après ma blessure, j'ai commencé à considérer mon hobby, collectionner et aiguiser des couteaux, comme une thérapie. J'ai appris à démonter mes couteaux et à les aiguiser de la main droite. C'était très difficile au début, mais j'ai aimé le défi et, avec le temps, je me suis amélioré. Mon temps d'aiguisage est devenu un moment où je pouvais me déconnecter du monde extérieur et me concentrer sur une seule tâche. Je voulais améliorer mes tranchants, alors j'ai commencé à chercher un système d'aiguisage professionnel. J'en ai testé plusieurs, mais j'ai finalement opté pour le TSPROF Blitz 360 avec pierres diamantées Venev. C'est devenu le meilleur système d'aiguisage que j'aie jamais utilisé. Je l'adore car il est facile à utiliser, même d'une seule main, et il me permet d'obtenir un fini miroir sur mes tranchants.