Le K03 Pro est l’affûteur haut de gamme de TSPROF. Il vous aidera à obtenir plus rapidement un tranchant parfaitement affûté, avec davantage de précision et de confort.
TSPROF Quick
Ce kit est équipé des Pinces TSPROF Quick Matte, les pinces TSPROF les plus avancées, dotées d’un mécanisme de déverrouillage rapide. Elles offrent un nouveau niveau de confort d’affûtage : le serrage du couteau s’effectue en un seul mouvement et ne nécessite plus de tournevis. C’est une solution idéale pour les chefs et l’affûtage de couteaux en série.
La finition anodisée noir mat ne se limite pas à l’esthétique ; il s’agit d’une amélioration fonctionnelle qui renforce la durabilité des pinces. Le revêtement protège le métal contre la corrosion et les dommages mécaniques mineurs, ne se décolore pas avec le temps et résiste aux agressions environnementales. La surface mate agréable au toucher nécessite un entretien minimal et conserve une apparence propre et professionnelle pendant toute la durée de vie du produit.
Kit SE limité
Disponible en plusieurs coloris !
Les principaux composants du corps du système d’affûtage sont usinés dans de l’aluminium de qualité aéronautique et bénéficient d’une anodisation noir mat.
Les boutons de réglage et les vis de verrouillage du réglage de hauteur à crémaillère, les vis moletées, l’écrou de réglage de la force de serrage ainsi que le couvercle du mécanisme pivotant sont recouverts d’un revêtement polymère-céramique.
Ce choix va au-delà de l’esthétique et améliore directement la durabilité du système. Le revêtement anodisé protège le métal contre la corrosion et les dommages mécaniques mineurs, résiste aux agressions environnementales et préserve sa couleur dans le temps.
La surface mate lisse est agréable au toucher, nécessite peu d’entretien et aide votre outil professionnel à conserver une apparence propre et impeccable pendant toute sa durée de vie.
Réglage pratique de l’angle et contrôle en temps réel
Le K03 Pro est fourni avec l’Axicube-I, le premier rapporteur d’angle électronique conçu pour les systèmes d’affûtage. Il est intégré au corps de la pince mobile du support d’abrasif et permet de surveiller en temps réel l’angle d’affûtage avec une précision allant jusqu’à 0,1°
Son corps robuste en aluminium aéronautique résiste aux vibrations et peut être utilisé à des températures comprises entre 0 °C et +40 °C. La batterie intégrée se recharge via un câble USB-Type-C.
Chaque Axicube-i est étalonné en usine. Avant la première utilisation sur une nouvelle surface, vous devez l’étalonner à l’aide d’une plaque d’étalonnage spéciale afin de définir un angle de référence initial. Si vous déplacez le K03 Pro sur une autre surface, vous devrez à nouveau étalonner le rapporteur d’angle.
L’Axicube-i n’est pas conçu pour des mesures autres que celles liées à l’affûtage ; son fonctionnement correct est garanti uniquement avec le K03 Pro et il n’est pas compatible avec les autres affûteurs TSPROF ou ceux d’une autre marque.
Réglage continu de l’angle d’une seule main
Le K03 Pro possède un réglage de hauteur à crémaillère avec une partie coulissante dentée, permettant un réglage continu de l’angle d’affûtage de 10° à 39° (à partir de 8,5° avec les pinces à filet) avec un angle total allant jusqu’à 78°.
Le réglage de hauteur possède une tige supplémentaire qui peut servir soit à augmenter l’angle jusqu’à sa valeur maximale, soit à compenser l’épaisseur de la pierre ; elle peut être verrouillée par une vis des deux côtés du corps.
La partie coulissante est entraînée par une roue dentée en laiton et reliée à la partie correspondante par une queue d’aronde, ce qui garantit une précision absolue du réglage de l’angle. L’association acier-laiton assure un mouvement fluide de la coulisse.
L’échelle de mesure de l’angle est imprimée au laser sur la face avant de la coulisse pour contrôler visuellement le réglage de l’angle.
Retournement du couteau d’une seule main, sans effort
L’unique mécanisme de retournement semi-automatique peut être activé avec une pression réglable et bénéficie d’un verrouillage automatique fiable. Grâce au système de ressorts et de roulements, le cadre de serrage se retourne sans que le mécanisme ne s’use. L’erreur admissible lors du retournement du bras de serrage est de 0,3°.
Pierres à extrémité plate ou avec support jusqu’à 8" de long
Le support d’abrasif universel ne possède pas de plaque de support métallique (contrairement aux anciennes versions du K03) et permet d’utiliser toutes les pierres abrasives avec l’affûteur, avec ou sans plaque de support, grâce à la géométrie spéciale des pinces d’abrasif, qui maintiennent les abrasifs aussi fermement que possible.
La tige en acier très rigide a une longueur accrue de 694 mm. Elle se compose de deux parties reliées par un manchon de couplage en aluminium doté d’une fixation en trois points, ce qui assure un alignement maximal de la liaison. Le couplage est verrouillé par une vis moletée pratique permettant un verrouillage en un seul mouvement.
Abrasifs diamantés inclus
Les plaques revêtues de diamant permettent un enlèvement intensif de métal et peuvent être utilisées sur un tranchant présentant des dommages importants (ébréchures, déformations, etc.). Utiliser à sec, sans eau ni huile.
La gamme de grains suivante est incluse :
— F150 Extra grossier - pour le profilage et la mise en forme du tranchant.
— F220 Grossier - pour réduire les rayures d’affûtage.
— F400 Moyen - pour réduire les rayures d’affûtage et obtenir un tranchant mordant.
— F600 Fin - pré-finition et tranchant mordant.
— F1000 Très fin - finition, ébavurage et polissage miroir de certains aciers.
Ce pack K03 Pro SE Quick Edition comprend
- TSPROF K03 Pro SE avec rapporteur d’angle Axicube-I
- Jeu de Pinces Quick TSPROF, mates - 1 pièce.
- Jeu d’accessoires en L TSPROF, mats - 1 pièce.
- Jeu de 5 plaques diamantées
- Cours d’affûtage professionnel - accès à vie.
- Pièces de rechange
- Support en acier
- Emballage : caisse d’expédition en bois avec inserts en polystyrène
Attention ! Rechargez le rapporteur d’angle dès sa réception. Ne le laissez pas se décharger complètement. L’appareil doit être rechargé tous les mois afin de garantir un fonctionnement continu.
Télécharger le manuel
