¿Cómo crear un filo de espejo en un cuchillo?

Para muchos aficionados a los cuchillos, el filo de espejo en la hoja es el criterio principal para un afilado de alta calidad y un filo excelente. Si bien, en realidad, no existe una correlación directa entre el filo de espejo y el filo máximo. Además, el filo mate logrado con la mayoría de los abrasivos de alta calidad, como las piedras sintéticas de boruro de la serie PC, corta tan bien como el filo de espejo perfecto. Sin embargo, para muchos, el filo de espejo ideal sigue siendo el estándar y la tarea principal al afilar. ¿Con qué abrasivos se puede lograr un filo de espejo excelente?

1. Barras de diamante

Una de las mejores maneras de crear un borde de espejo como resultado del afilado es usar barras de diamante con diferentes aglomerantes. En particular, las barras de diamante con aglomerante galvánico pueden proporcionar una superficie de espejo bastante lisa. Sin embargo, carecen de la suavidad necesaria para un acabado de la más alta calidad y no logran eliminar por completo las marcas de afilado. Este problema se soluciona usando barras con aglomerante orgánico, compuesto por resina de formaldehído y mucho más suave. Por ejemplo, con las piedras de diamante Venev, el mejor acabado de espejo se obtiene con las barras con aglomerante OSB mejorado. Este aglomerante no se basa en un polvo de diamante de esmerilado estándar, sino en un micropolvo de la marca ACM, hecho de diamantes sintéticos con capacidad abrasiva normal. Además, no contiene carburo de boro y, durante la fabricación de la barra, la capa abrasiva no se sinteriza, sino que se adhiere al cuerpo de la placa metálica. Todos estos factores, en conjunto, permiten obtener la máxima suavidad del aglomerante. Estas barras son ideales para los aceros más duros, principalmente aceros en polvo, y permiten obtener un excelente filo de espejo, prácticamente sin marcas de afilado en el bisel secundario. Además, cabe destacar que se puede lograr un filo de espejo ya en la barra de 20/14 a 7/5, y la barra con un grano de 3/2 a 1/0 le da al bisel un acabado perfecto. Por supuesto, como en cualquier otro caso de pulido de la hoja, deberá dedicar el máximo tiempo al afilado para lograr el mejor resultado. Pero el efecto de un magnífico filo de espejo lo vale.

2. Piedras de afilar CBN

Un análogo de las barras de diamante que permiten obtener un borde de espejo son las barras de nitruro de boro (CBN). El nitruro de boro cúbico es un material sintético con una dureza similar a la del diamante, pero con mayor resistencia al calor. Es un compuesto químico de dos elementos: boro (43,6 %) y nitrógeno (56,4 %), y su red cristalina tiene una estructura y parámetros prácticamente idénticos a los del diamante. Las barras de CBN se fabrican con aglomerantes metálicos basados ​​en compuestos de cobre y estaño, así como con un aglomerante orgánico (baquelita) a base de resina de fenol-formaldehído. Cabe destacar que las barras de CBN con aglomerante metálico, a pesar de su dureza, permiten obtener una superficie de espejo limpia en el bisel secundario. Sin embargo, al igual que con el pulido con diamante, este proceso requiere bastante tiempo. La barra 3/2 ya ofrece excelentes resultados, mientras que la barra 2/1 garantiza un espejo limpio y uniforme.

3. Piedras de Naniwa

Uno de los mejores abrasivos que permiten obtener un afilado espejo son las piedras japonesas Naniwa, principalmente en su serie premium: Piedra Profesional (Chosera). Se trata de piedras sintéticas fabricadas a base de óxido de aluminio. Gracias a su exclusiva tecnología de fabricación, estas piedras se caracterizan por su alta productividad y, gracias a su estructura, pueden utilizarse con cualquier acero con una dureza de hasta 68 unidades en la escala Rockwell. Naniwa combina la suavidad de su aglomerante, la excelente calidad de su materia prima y una rápida renovación del grano. El factor principal que determina esta eficiencia es el exclusivo aglomerante de magnesia del abrasivo. Este aglomerante es un cemento de magnesio formado mediante la mezcla de magnesita cáustica y una solución de cloruro de magnesio, que solidifica al aire, a temperatura ambiente, sin necesidad de horneado. Una de las principales características de este aglomerante es la alta densidad y consistencia de sus finas partículas abrasivas. Esto le confiere la mayor eficiencia de afilado entre las piedras de agua. La superficie de espejo se consigue trabajando con una piedra de grano 5000 (según sistema JIS), pero una piedra de grano 10.000 (según sistema JIS) da una pureza aún mayor a la superficie del espejo.

4. Compuesto de pulido Dialux con cuero en la pieza en bruto

Se puede lograr un buen brillo y acabado espejo puliendo una tabla con cuero o cuero sobre una pieza en bruto, utilizando pastas especiales. La mejor opción en este caso es la pasta Dialux, hecha de óxido de aluminio a base de aceite. Para cuchillos, se utiliza la pasta Dialux Blanc con un tamaño de micropartícula de 20 micras. La pasta se aplica al cuero en una capa fina y, durante el pulido, las partículas abrasivas se destruyen y el tamaño del grano de la pasta se reduce a 2 micras. Pulir con pasta una pieza en bruto de cuero con afiladores TSPROF requiere mucho tiempo de trabajo y concentración. La pieza en bruto de cuero debe tocar ligeramente la superficie del bisel y moverse estrictamente a lo largo de su plano. No permita que el filo se deforme y cree una superficie lenticular. Si se siguen estas reglas, el acabado espejo después de aplicar la pasta sobre la pieza en bruto quedará liso y brillante.

5. Compuesto de diamante sobre una pieza en bruto de roble

Otra forma de obtener un filo de espejo es utilizando pastas de pulido de diamante, como las de Venevsky Industrial Diamonds. Estas pastas están elaboradas con polvo de diamante sintético, una base de grasa aglutinante y surfactantes. Su consistencia es ligera y se distribuye fácilmente por toda la superficie a tratar. Durante el trabajo, ejerce un efecto no solo mecánico sino también químico sobre el material. Los surfactantes que componen la pasta eliminan las escorias y virutas formadas durante el pulido de la zona de procesamiento y facilitan el lavado. Para su uso en afiladoras TSPROF, la pasta se aplica sobre una superficie firme y uniforme; recomendamos usar una de roble. El efecto de filo de espejo se produce incluso con una pasta de 7/5 HOM; el máximo efecto se alcanza con pastas de 3/2 HOM y 1/0 HOM. El compuesto elimina casi por completo las marcas de afilado.

Además de los métodos descritos anteriormente para obtener un filo de espejo, existen otros. Para lograr un buen resultado, también se pueden utilizar piedras de afilar naturales, como la pizarra belga. Sin embargo, debido a las inclusiones extrañas y la heterogeneidad de estas piedras, lograr un filo de espejo perfecto requiere un gran esfuerzo.