#10 Historia de afilado. Peter Martin

Pedro Martín

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Antes de empezar con mi historia de afilado, debemos empezar con cómo empecé a coleccionar cuchillos. Esta obsesión empezó hace tres o cuatro años, cuando tuve el impulso de comprar un Kabar del Cuerpo de Marines de EE. UU. porque me parecía genial. ¡Era increíble la confianza que inspiraba en la mano! Al final, era demasiado grande para llevarlo a todas partes. Pasemos al siguiente cuchillo, un Gerber Paraframe. Venía con el filo más afilado de la caja. Esto nos lleva a mi aventura con el afilador manual Dewalt. El filo no se me ocurrió ni por asomo, pero mejor aún, esto por sí solo me llevó a una obsesión. Viendo videos de Michael Christy y Sean en Big Brown Bear, empecé a afilar a mano alzada. Compré mi primer juego de piedras de diamante y me puse manos a la obra, y por fin conseguí filos espectaculares. Había un problema: a medida que perfeccionaba mi técnica, mis cuchillos se encarecieron, con acero más duro y requiriendo ángulos de filo más agudos para obtener el máximo rendimiento. He estropeado muchos cuchillos caros por inclinar demasiado el filo, y para mí, un filo debe cortar bien y lucir bien. Al final, como no conseguía filos nítidos de forma constante, me adentré en mi primer sistema guiado con el sistema WorkSharp Precision Adjust. Es un buen sistema, pero después de comprar varias piezas de repuesto para mejorarlo, me he dado cuenta de que sigo sin conseguir los filos que mis cuchillos merecen. ¡Por eso participo en el sorteo del TSPROF! Gracias por organizar este evento, y estoy muy agradecido. Les deseo mucha suerte a todos los participantes que intentan mejorar su técnica y mantener sus filos de la mejor manera posible con su sistema. Si alguien se está iniciando en el hobby, le daría un consejo: invierta un poco más e investigue. Pagas por lo que obtienes, pero hay un punto en el que los resultados disminuyen. ¡Su sistema de afilado no es uno de ellos!