#11 Historia de afilado. Ward LeRoy

Ward LeRoy

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Soy Ward LeRoy. Vivo en el Inland Empire de California. Soy relativamente nuevo en el coleccionismo de cuchillos, pero he llevado uno casi a diario durante casi cuarenta años. Mi propósito al llevar un cuchillo a diario (EDC) era bastante utilitario. Mi cuchillo era más bien una herramienta de trabajo, para cortar comida ocasionalmente en el almuerzo, para usar en campamentos o al aire libre. Incluso la forma en que afilaba mis cuchillos era básica, usando un afilador básico, y obteniendo resultados "suficientemente buenos". A medida que me acerco a la jubilación, me he interesado cada vez más en coleccionar cuchillos. El cuidado, mantenimiento y afilado adecuados de mis cuchillos. Y, según sea necesario, la personalización de mis cuchillos. Ya sean cachas nuevas, herrajes de titanio y anodizado, un cordón o lo que sea. Siempre hay algo que puede aumentar el factor "genial".

Mi aventura comenzó mientras investigaba para comprar un cuchillo nuevo para el trabajo. Había muchísimas marcas, estilos, materiales, formas y tamaños de hoja para elegir. Mi búsqueda me llevó a las redes sociales y YouTube. Ahí fue donde me encontré con la trampa. He conocido a gente muy buena en la comunidad cuchillera, dispuesta a ayudar y a dar su opinión y justificarla. He aprendido mucho en el poco tiempo que llevo investigando. Mi último descubrimiento es que muchos de los nuevos "superaceros" funcionan mejor si están bien afilados. También he llegado a apreciar un filo pulido, algo que un afilado "suficientemente bueno" no consigue. Parece ser un arte. Sigo aprendiendo y practicando, espero que con precisión y perfección. Por eso encontré los afiladores TSPROF. Espero probar algunos de sus afiladores pronto.