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Heutzutage findet man eine Reihe verschiedener professioneller Schärfsysteme und -geräte, die zum Schärfen einer breiten Palette von Schneidwerkzeugen verwendet werden. Bevor wir jedoch mit der Betrachtung beginnen, lohnt es sich, genau zu klären, was ein professionelles Gerät eigentlich ist.  Zunächst...

Wie schleift man ein Messer? Bevor Sie mit dem eigentlichen Prozess des Abziehens und Stropfens von Messern beginnen, so seltsam es auch klingen mag, ist es unbedingt notwendig, das Wesen des Begriffs und den Zweck zu verstehen, um das beste...

Golok ist ein indonesisches Nationalmesser, das auf den pazifischen Inseln Sumatra, Java, Sulawesi sowie auf den Azoren und Molukken verbreitet ist. Früher wurde es als Hauptwaffe der einheimischen Bevölkerung verwendet, und in der modernen Zeit ist es zu einem landwirtschaftlichen...

Bolo (Tagalog: iták, Ilocano: bunéng, Pangasinan: baráng, Cebuano: súndang, Hiligaynon: binangon) – ein philippinisches traditionelles Messer, das sowohl als Waffe als auch als Haushaltswerkzeug verwendet wird. Es ist auch in anderen südostasiatischen Ländern verbreitet: Indonesien, Malaysia und Brunei. Heutzutage wird...

  Optische Kontrolle spielt eine wichtige Rolle bei Schleifarbeiten. Schon während der Lernphase des Schärfens, wenn der Schleifer noch nicht geübt ist, muss er eine klare Vorstellung davon haben, was ein Grat ist, welche Kratzer von verschiedenen Schleifmitteln auf dem...

Einleitung Eine der bekanntesten und bewährtesten Methoden zur Verbesserung der Schneidkantenfestigkeit beim Schärfen ist die Anlage eines Mikrofasens oder Sekundärfasens (小刃 [ こば ] auf Japanisch). Eine Mikrofasenbildung ist die Anlage einer zusätzlichen Fase mit einem größeren Schärfwinkel auf einer...

  Klappbare Rettungsmesser tauchten vor mehreren Jahrzehnten auf, vor allem mit der Entwicklung des sogenannten „Überlebens“-Themas in der Messerbranche. Obwohl sie von den Herstellern als Werkzeug für Fachleute positioniert wurden, sollten die Hauptkäufer gewöhnliche Menschen sein, die sich um ihre...

Rechtzeitige und sachgemäße Pflege der Schleifsteine sowie die Sauberkeit des Schärfgeräts und des Arbeitsplatzes sind die wichtigsten Faktoren für ein qualitativ hochwertiges Schärfergebnis. Ein Schleifmittel, das mit Schlammrückständen bedeckt ist, ist deutlich weniger wirksam, und ein Diamant, der aus dem...

Der Nagura Schleifstein ist wahrscheinlich der bekannteste natürliche japanische Schleifstein weltweit. Seine Beliebtheit verdankt er vor allem seiner Eigenschaft, auf vielen Natursteinen eine hervorragende Suspension zu erzeugen und ihnen so zu helfen, ihr höchstes Arbeitspotenzial und ihre Effizienz zu erreichen. Heute ist...

  Im Laufe des zwanzigsten Jahrhunderts entwickelte sich die Verbesserung von Klappmessern hin zu einer möglichst schnellen Herausführung der Klinge aus dem Griff. Das zunehmende Tempo des Lebens und der Wunsch der Verbraucher, alles mit einer einzigen Bewegung zu erledigen,...

Eines der originellsten Messer des mittelalterlichen Europas war die italienische doppelschneidige Cinqueda (vom italienischen Cinquedea, was fünf Finger bedeutet). Die Zeit ihrer Beliebtheit war recht kurz und dauerte nicht länger als ein Jahrhundert, doch sie hinterließ ihre Spuren in der...

  Eines der heute bekanntesten Klappmesser ist das sogenannte „Barlow“-Messer. Dabei handelt es sich um kleine Allzweckmesser, die ursprünglich im 18. Jahrhundert in Amerika und Kanada verbreitet wurden. Tatsächlich wurden sie zu den Hauptkonkurrenten der Schweizer Klapp-Allzweckmesser, die eine ebenso...