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Les couteaux de chasse sont probablement le plus ancien outil utilisé par l'homme. Ils proviennent directement de l'obsidienne et du silicium (noyau), utilisés par les peuples anciens pour chasser il y a des dizaines de milliers d'années. C'est le couteau...

Le traitement thermique de l'acier à l'azote liquide (cryotraitement) est devenu l'une des principales tendances de l'industrie de la coutellerie au cours de la dernière décennie. Cela est principalement dû à l'utilisation généralisée d'aciers en poudre modernes, dont beaucoup optimisent...

L'un des aciers en poudre modernes les plus intéressants est le Maxamet, inventé par la société Carpenter. Sa production a débuté dans les années 2000. Il s'agit d'un acier rapide destiné à la fabrication d'outils (fraise, molette, tarauds, etc.) et...

Durant toute la période du développement de la métallurgie, à partir du IIe millénaire avant J.-C. environ, les hommes ont comparé le tranchant des lames de diverses manières. À cette époque, de nombreuses méthodes de vérification du tranchant ont été...

L'une des armes blanches les plus célèbres de la Marine est le poignard. Il s'agit d'une dague fine et droite dotée d'une lame à double tranchant facettée. La section transversale de la lame est généralement en forme de losange, mais...

Les pinces de l'affûteur de couteaux TSPROF K03 sont fabriquées en aluminium aéronautique haute résistance 7075-T6. Ce matériau permet d'obtenir des produits légers et très résistants. Il existe trois types de pinces en aluminium 7075-T6 : les pinces fraisées, les pinces...

Pour de nombreux amateurs de couteaux, le tranchant miroir de la lame est le critère principal pour un affûtage de haute qualité et un tranchant exceptionnel. En réalité, il n'existe pas de corrélation directe entre le tranchant miroir et un...

L'histoire de l'aiguisage remonte à un passé lointain et est directement liée à celle du traitement des métaux et des alliages. Vers le cinquième millénaire avant J.-C., on commença à travailler les métaux en utilisant le fer météoritique comme matière...

Les stilettos italiens sont l'un des rares couteaux modernes dont l'histoire continue remonte au Moyen Âge. À travers ces couteaux, on peut retracer l'évolution de la tradition coutelière européenne sur plusieurs siècles. Le stiletto (ital. stiletto du latin stilus, « bâton...

L'acier 420HC est actuellement l'un des aciers les plus populaires dans le segment des prix abordables. Utilisé dans la fabrication de couteaux de nombreuses entreprises américaines prestigieuses, il a récemment gagné en popularité hors des États-Unis. Cet acier fait partie...