Introducción En la cuchillería, el acero representa la esencia del cuchillo, determinada por factores como la retención del filo, la resistencia a la corrosión, la ductilidad (resistencia) y la facilidad...
Para que quede claro incluso para un principiante cuál es la diferencia entre dos métodos fundamentalmente distintos, deberíamos hacer una comparación desde un ámbito totalmente ajeno a los cuchillos. Las dos formas bastante distintas de afilar cuchillos con una piedra...
Introducción Afilar cuchillos es un arte que no todos dominan y no todos los dispositivos son capaces de realizar la tarea correctamente. Incluso pequeños errores, que solo se pueden detectar con un microscopio, pueden causar problemas indeseados y costosos durante...
Introducción A menudo, los cazadores experimentados comentan haber visto a cazadores menos experimentados con cuchillos de formas y tamaños muy diferentes. Cabría pensar que existen tareas específicas en la caza y herramientas específicas para cada una. Entonces, ¿por qué los...
Guía de ángulos del afilador de cuchillos Existen dos reglas básicas para afilar cuchillos. Por un lado, a mayor ángulo, mayor retención del filo, pero peor rendimiento de corte. Por otro lado, a menor ángulo, mejor rendimiento de corte, pero...
Sistemas de afilado de cuchillos guiados Introducción Los sistemas de afilado con abrasivo guiado son comunes entre los aficionados y coleccionistas de cuchillos, quienes afilan sus propios cuchillos. Sin embargo, antes que nada, conviene comprender el concepto de "guía" como...
¿Qué es un grind escandinavo? El tipo de bisel, junto con la geometría de la hoja y el acero utilizado, determinan principalmente las características del cuchillo. La elección de un cuchillo con un tipo de bisel específico predetermina sus características...
Cómo medir el ángulo de afilado de un cuchillo Antes de intentar determinar o medir el ángulo de afilado de un cuchillo, debemos recordar el concepto de "ángulo de afilado". El ángulo de afilado es el ángulo formado por los...
Cómo afilar tijeras profesionalmente Las tijeras, una herramienta doméstica de uso diario, se conocen desde hace mucho tiempo, pero se desconoce quién las inventó y utilizó por primera vez y cuándo. Lo cierto es que este artículo ha experimentado numerosos...
Al elegir un sistema de afilado , muchos usuarios se guían por la superstición de que algunos dispositivos están diseñados para principiantes y otros para profesionales. La paradoja es que no existen soluciones técnicas mejores o peores entre los dispositivos...
Cómo la piedra antigua se convierte en profesional Período antiguo Antes de abordar el uso de piedras de afilar antiguas, conviene recordar cómo eran las primeras herramientas humanas entre el 700.000 y el 40.000 a. C. Las primeras herramientas de...
Las mejores formas de afilar cuchillos de campo Antes de preguntarte cuál es la mejor manera de afilar un cuchillo en el campo, piensa exactamente qué harás y durante cuánto tiempo. ¿Será cazar, pescar, una acampada de varios días o...
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