Introducción En la cuchillería, el acero representa la esencia del cuchillo, determinada por factores como la retención del filo, la resistencia a la corrosión, la ductilidad (resistencia) y la facilidad...
A lo largo del siglo XX, las navajas plegables se perfeccionaron para lograr la extracción más rápida posible de la hoja del mango. El ritmo de vida acelerado y el deseo de los consumidores de hacerlo todo en un solo...
Uno de los cuchillos más originales de la Europa medieval fue la cinqueda italiana de doble filo (del italiano Cinquedea, que significa cinco dedos). Su popularidad fue breve y no duró más de un siglo, pero dejó huella en la...
Una de las navajas plegables más populares hoy en día es la llamada «Barlow». Se trata de pequeñas navajas multiusos que se popularizaron en Estados Unidos y Canadá en el siglo XVIII. De hecho, se convirtieron en la principal competencia...
Entre los aceros modernos no pulvimetalúrgicos, el acero martensítico aleado con cobalto N690, fabricado por la empresa austro-sueca Böhler-Uddeholm AG, es actualmente el más popular. En los últimos años, prácticamente ha reemplazado a su predecesor: el clásico acero estadounidense 440C,...
Uno de los principales problemas al afilar cuchillos es la eliminación de rebabas persistentes. Estas rebabas se forman durante cada afilado como resultado natural de la eliminación del metal mediante un proceso abrasivo, mediante deformación plástica y tracción del metal...
La tradición de decorar cuchillos con grabados surgió en un pasado remoto. Durante la Edad Media, casi todas las armas personales de la élite europea se decoraban con dibujos sobre metal para demostrar el alto estatus de sus dueños. Los...
Los mangos de cuchillos costosos, tanto de fabricantes en masa como de artesanos especializados, suelen estar hechos de aleación de titanio. Este material ligero y a la vez duradero permite crear una variedad de cuchillos plegables, incluyendo algunos con un...
Uno de los principales símbolos de la cultura escocesa, además de la falda masculina (kilt) y la gaita tradicional, es el interesante cuchillo nacional, conocido mundialmente como sgian dubh. Tiene una apariencia original y memorable, y se menciona a menudo...
El acero PGK es uno de los nuevos aceros monolaminados que ha demostrado ser excelente en la fabricación de cuchillos. Este acero tiene una composición muy interesante, ideal para hojas diseñadas para trabajo pesado, turismo, supervivencia y caza. PGK es...
Mokume-gane (Jap. 木目金/杢目金, metal con textura de madera) es una técnica japonesa para fabricar damasco decorativo a partir de diversos metales blandos. Originalmente se utilizaba para decorar costosas espadas samuráis. El nombre de esta técnica se traduce comúnmente como "metal...
Uno de los cierres de cuchillo modernos más populares es el framelock, una versión mejorada del clásico "linelock". Es muy duradero, fácil de abrir con una sola mano y está disponible en diversos materiales. El sistema Frame-lock, o como se...
El cuchillo kukri es el cuchillo étnico más famoso de Asia. Su peculiar apariencia, con la memorable curva de su hoja, se ha convertido en el símbolo nacional de los gurkhas, un antiguo pueblo que habitaba el Himalaya. Las raíces...
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