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Pour faire comprendre même à un débutant quelle est la différence entre ces deux méthodes fondamentalement différentes, nous devrions faire une comparaison à partir d'un domaine totalement étranger aux couteaux. Les deux méthodes, bien distinctes, d'affûtage des couteaux avec une...

Introduction L'affûtage des couteaux est un art que tout le monde ne maîtrise pas et que tous les appareils ne permettent pas d'effectuer correctement. Même des erreurs mineures, visibles uniquement au microscope, peuvent entraîner des problèmes indésirables et coûteux lors...

Introduction Les chasseurs expérimentés racontent souvent avoir vu des chasseurs moins expérimentés utiliser des couteaux de formes et de tailles très variées. On pourrait penser que la chasse est une activité spécifique et qu'il existe des outils adaptés à ces...

Guide d'angle pour aiguiseur de couteaux Il existe deux règles essentielles pour l'affûtage des couteaux. D'une part, plus l'angle est grand, plus la tenue du tranchant est élevée, mais moins la coupe est efficace. D'autre part, plus l'angle est faible,...

Systèmes d'affûtage de couteaux guidés Introduction Les systèmes d'affûtage avec abrasif guidé sont courants chez les amateurs et collectionneurs de couteaux, qui aiguisent eux-mêmes leurs couteaux. Cependant, il est important de comprendre le concept de « guide » en tant qu'unité technologique...

Qu'est-ce qu'un scandi grind ?  Le type de biseau, la géométrie de la lame et l'acier utilisé déterminent principalement les caractéristiques du couteau lui-même. Le choix d'un couteau avec un certain type de biseau prédétermine ses caractéristiques d'utilisation. Différentes formes...

Comment mesurer l'angle d'affûtage d'un couteau Avant de chercher à déterminer ou à mesurer l'angle d'affûtage d'un couteau, il est important de se rappeler ce qu'est l'angle d'affûtage. Il s'agit de l'angle formé par les deux côtés du biseau de...

Comment aiguiser des ciseaux de manière professionnelle Les ciseaux, outil ménager du quotidien, sont connus depuis longtemps. On ignore qui et quand les a inventés et utilisés pour la première fois. Il n'en demeure pas moins que cet objet a...

Lors du choix d'un système d'affûtage , de nombreux utilisateurs se laissent guider par l'idée que certains appareils sont conçus pour les débutants et d'autres pour les professionnels. Le paradoxe est qu'il n'existe pas de solutions techniques meilleures ou moins...

Comment la pierre antique se transforme en pierre professionnelle Période antique Avant d'aborder la question de l'utilisation des pierres à aiguiser anciennes, rappelons à quoi ressemblaient les premiers outils humains entre 700 000 et 40 000 av. J.-C. Les premiers outils en...

Les meilleures façons d'affûter ses couteaux Avant de vous demander quelle est la meilleure façon d'aiguiser un couteau sur le terrain, réfléchissez à ce que vous ferez exactement et à la durée de votre activité : chasse, pêche, camping de plusieurs...